bayındır çırpı ne demek?

Bayındır çırpı, tarihi kökenleri Türk mutfağına dayanan bir tatlıdır. İçinde yoğurt, un ve şeker bulunur. Yumuşak bir kıvamdadır ve üzerine tereyağı, şeker ve ceviz dökülerek servis edilir. Genellikle Türk mutfağında şerbetli tatlılar arasında sayılmaz ve kış aylarında sıcak olarak tüketilir. Bayındır çırpı, ismini İzmir'in Bayındır ilçesinden almaktadır.